Los aceites de oliva vírgenes protegen contra enfermedades neurodegenerativas

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Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Temple (EE UU) y publicado en la revista “Annals of Clinical and Translational Neurology”, demuestra que el consumo de aceite de oliva virgen extra protege la memoria y al cerebro de la enfermedad del alzheimer. Los científicos comprobaron en ratones que, el consumo de AOVE protege la capacidad de aprendizaje y disminuye la formación de placas de beta-amiloide y de ovillos neurofibrilares de proteína tau en el cerebro, marcadores clásicos de la enfermedad de Alzheimer.

En definitiva, los aceites de oliva vírgenes, protegen la salud de nuestro cerebro.

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