Resumen del informe de consenso del III Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud

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1.El patrón de dieta Mediterránea se ha convertido en un referente como modelo de alimentación saludable a la vez que un estándar dietético de alta calidad en medicina preventiva. El aceite de oliva, particularmente los aceites de oliva vírgenes, constituyen el elemento principal y la parte más característica de la dieta Mediterránea. Es importante destacar que, sin el uso de los aceites de oliva, aplicar la etiqueta de “dieta Mediterránea” a otro patrón dietético supondría una definición bastante inconsistente.

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La comunidad científica internacional avala los beneficios de los aceites de oliva vírgenes para la salud en el Congreso O_LIVE!

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El III Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud, O_LIVE!, organizado por la Universidad de Jaén y subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén, ha supuesto un éxito que ha servido para poner en primer plano las investigaciones científicas que relacionan los aceites de oliva vírgenes con la salud humana y del planeta. El evento, celebrado el pasado fin de semana en el Museo Íbero de Jaén, ha alcanzado una gran repercusión en ámbitos científicos y entre los medios de comunicación.

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El III Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud advierte sobre los peligros de la obesidad y la necesidad de una dieta saludable

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Las tendencias de alimentación del futuro y los beneficios del cultivo del olivar para la salud del planeta han centrado la segunda jornada del III Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud, O_LIVE!, que se celebra en el Museo Íbero de Jaén hasta el domingo. Más de 200 investigadores y profesionales relacionados con los sectores oleícola, sanitario o alimentario están participando en el evento, organizado por la Universidad de Jaén con la financiación de la Diputación Provincial de Jaén.

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El III Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud reúne a más de 200 profesionales en Jaén

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El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes; el rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez, y el director del Ifapa, Jerónimo Pérez, han inaugurado hoy el III Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud, O_LIVE!, que se celebrará en el Museo Íbero de Jaén hasta el domingo. Más de 200 investigadores y profesionales relacionados con los sectores oleícola, sanitario o alimentario han llenado el auditorio del emblemático edificio para escuchar a algunos de los mejores expertos mundiales en la materia. El evento está organizado por la Universidad de Jaén con la financiación de la Diputación Provincial de Jaén.

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Las denominaciones de origen jiennenses ofrecerán catas de aceite de oliva en el Congreso O_LIVE!

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Las denominaciones de origen de aceite de oliva de la provincia de Jaén llevarán a cabo varias catas de aceite en el marco del III Congreso Internacionaal de Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud O_LIVE”. Las catas son de acceso gratuito y se se desarrollarán el viernes 18 de mayo (19 horas) y el sábado 19 de mayo (10 y 11 horas) en el Museo Íbero de Jaén.

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Museo Íbero, un escenario perfecto para el Congreso O_LIVE! en el corazón de Jaén

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El III Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud se celebrará en el Museo Íbero de Jaén, uno de los mayores espacios culturales de Andalucía, inaugurado el pasado mes de diciembre por el Rey Felipe VI. El evento ocupará varios espacios del centro con ponencias científicas, exposiciones o espectáculos musicales.

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